蝴蝶飞呀！ » 2009年 » 6月
颂赞主圣明
蝴蝶飞 发表于 2009-06-21 20:37:51
《圣经》【腓立比书】第2章第9节至11节说：“所以神将他升为至高，又赐给他那超乎万名之上的名，叫一切在天上的、地上的和地底下的，因耶稣的名无不屈膝，无不口称耶稣基督为主，使荣耀归与父神。”
那天在教堂唱赞美诗第41首《颂赞主圣明歌》的时候发现这首降A大调四部和声的副歌部分很好听。回来之后在网上查了一下，原来是柯克帕特里克（W.J.Kirkpatrick,1838-1921）编的曲。很多人不知道他，非基督徒更加不认识了，不过很多人都知道《马槽歌》，其实就是他的作品。柯克帕特里克习惯长时间工作，1921年9月29晚上，他告诉妻子要到书房去写一首诗谱，到半夜还未见回房睡觉。当他妻子起来去看他时，只见仍在书桌前坐着，手里握着写《主啊，我向你祈求》的笔，未完成的诗稿还平铺在桌面上，而他的灵魂已经离开了他。
回到歌曲上来，《颂赞主圣名歌》的正歌曲调比较平稳，但副歌曲调兴奋、活跃。全曲高潮在副歌。在美国信徒们很爱唱这首圣诗，尤其是副歌，连老太太们都会背唱。
唱赞美诗，因为要称颂主，“独有他的名被尊崇，他的荣耀在天地之上”【诗148：13】。“但愿尊贵、荣耀归与那不能朽坏、不能看见、永世的君王、独一的神，直到永永远远。阿门！”【提1：17】
收藏:
QQ书签
del.icio.us
厦门流水账（四）——南普陀
蝴蝶飞 发表于 2009-06-12 22:33:02
在厦门的第三天早上先去了南普陀，天很阴，没有太阳，风很大，落叶飘散。只是天不冷，心情不错地买了豆浆、黑米糕当早餐，厦门路边的早餐车的豆浆还挺浓。
几乎每次去一个地方旅游，似乎都要进当地的寺庙看看，在武汉、在北京是这样，这次在厦门亦不例外，我只能说中国受佛教思想影响之深远。南普陀离我住的地方不远，步行就可以过去。
在还没正式进到寺里的时候就可以看到很多浮屠，据说《西游记》最后一个镜头就是在南普陀拍的。虽是早上，但来自各地的游客已经络绎不绝了。
进到寺里发现闽南的佛教文化和其他地方有些不一样。在武汉归元寺，人家都是上三炷短香，而闽南人上香都是很大很长的香。而南普陀的正殿——大悲殿是圆形的，一般寺庙特别是正殿都是四四方方的。我也没仔细研究过这些，只是觉得特别。
去南普陀的也不完全都是游客，有些人的确是来上香的。在大悲殿前，我请一位香客帮我照相，他居然对我说佛前不能拍照。在殿外总能拍吧？况且那么多人早把佛像挡住了，怎么就不能拍呢？最后还是勉强给我拍了一张。
据说从南普陀上五老峰之后就可以到植物园，但是我对那些石刻、佛像不感兴趣，所以就原路返回去了厦大，其实南普陀有一扇门就在厦大旁边的。
收藏:
QQ书签
del.icio.us
厦门美食——黄则和与吴再添
蝴蝶飞 发表于 2009-06-07 17:08:58
关于厦门的美食我知道的不多，也吃的不多，只知道有条中山路，遍是美味。
中山路离轮渡很近，从鼓浪屿回来后我先回旅社稍事休息了一会儿，然后再回到中山路。那已是傍晚时分，太阳已落下山头，饿着肚子寻找着那些有名的小吃店。
中山路头上有一爿黄则和花生汤店，是每个来到厦门的食客必要去的地方。进去之后发现虽然过道狭小，人也很多，但里面还挺宽敞，至少我还能找到一个位子。我胃口不大，点了一碗加蛋花生汤、一份海蛎煎。
加蛋花生汤3元，其实所谓的加蛋就是把鸡蛋打在碗里，用滚烫的花生汤淋上去。可是花生汤虽然有点烫，但也不能在短时间里把蛋烫熟，所以鸡蛋花生汤黄黄的，看上去不怎么熟，吃起来也丝毫没有蛋的味道，感觉和2元的普通花生汤没什么区别。网上有的人说花生汤太甜，也不至于那么不入味，花生不脆，是酥酥的。
海蛎煎虽然有点贵，但却令人印象深刻。去的时候刚好一大盆海蛎煎卖完，于是等在那里看师傅现场做海蛎煎。里面有大蒜、蛋、还有海蛎肉，吃起来有蛋的味道，最多的还是大蒜的味道。海蛎肉很嫩，还有像大闸蟹的膏软软糯糯，虽是海味却又爽口。
现在的黄则和已经发展成了小吃店，不再专营花生汤了，听说旗下有200多种小吃点心，我看到有人点了糯米鸡、寿司，看起来都不错。
在厦门和黄则和齐名的还有吴再添，不过似乎在网上口碑不如黄则和那么好。我在来到厦门的第三天去了次吴再添，特意点了一只加料肉粽。粽子样子和上海的差不多，加的料是估计是沙茶味的，和黄则和花生汤差不多，料加与不加没什么区别。令人惊奇的是，吴再添粽子里的肉非常有弹性，就像橡皮筋一样，从来没吃过那么有弹性的肉。
最近看了一篇报道，记者问吴再添认不认识厦门其他老字号的创始人，比如黄则和。吴再添说：“认识啊！他卖甜的，我卖咸的。他比我大几岁，已经不在了。现在厦门的老字号创始人大概就剩我一个人了。”感觉厦门城市历史不长，改革开放之后才慢慢发展起来，对于那些本土的老字号来讲，他们做出了自己的特色，这一点难能可贵。至于好吃不好吃那是另外一回事了。
收藏:
QQ书签
del.icio.us
